Des goûts et des couleurs

Commençons cette semaine grise avec une expression riche en nuances et vérité. Une expression ancienne qui reflète l'un de ces concepts en lesquels je crois fermement. Celle-ci me fait soudainement penser à une expression cousine "Il faut de tout pour faire un monde"...

EXPRESSION via Expressio.fr
« Des goûts et des couleurs, on ne dispute / discute pas »

SIGNIFICATION
Chacun peut légitimement avoir ses propres goûts, opinions et méthodes.

ORIGINE
Faut-il que tout le monde se comporte comme des moutons de Panurge ? Certainement pas ! Si c'est à cause des différences que des conflits entre personnes éclatent, c'est aussi grâce aux différences que les progrès existent, que l'Homme avance. Il faut donc les cultiver et accepter que l'autre ait des goûts ou des opinions différents des siens (sinon, les longues conversations autour d'un verre seraient bien tristes). Selon le Dictionnaire de Trévoux, cette expression existait au XVIIIe siècle sous la forme "il ne faut pas disputer des goûts" mais Larousse indique que la nôtre viendrait des scolatisques du Moyen-Âge et serait une traduction du latin médiéval "gustibus et coloribus non est disputandum". Selon Rey et Chantreau, le sens actuel n'est probablement pas le même que dans la version initiale où l'apparent libéralisme de l'expression serait trompeur. Si les goûts alimentaires de chacun sont effectivement si variables qu'il n'est pas la peine de se disputer à leur propos, le goût au sens de "valeurs esthétiques" est imposé par la société et le contexte culturel, et il est donc totalement inutile d'en discuter (au point de se disputer).

EXEMPLE
« Il faut disputer des goûts et des couleurs. D'abord parce que toute dispute se réduit à cette espèce, et qu'il faut que l'on dispute. » Paul Valéry - Rhumbs

« Veux-tu mettre un habit neuf à une vieille sentence ? tu n'en as pas besoin pour dire que du goût et des couleurs il n'en faut pas disputer. » Alfred de Musset - Fantasio