Je ne suis pas reine des fourneaux. Si je suis capable de faire cuire un œuf, faire des sandwichs et nourrir mon enfant (Miss Soleil trippe sur mes pâtes au thon), je préfère manger les plats savamment cuisinés par mon roi des fourneaux. À la maison le Chef, c'est lui! J'assume sans complexe mon titre de Marquise de la pâtisserie en notre royaume familial.

Autant préparer un plat salé me m'inspire guère (pour ne pas dire du tout), autant me lancer dans un dessert difficile me détend les idées stressées. Cependant comme il y a toujours une exception à la règle, je suis la spécialiste maison des soirées tacos. Car il n'y a rien comme une soirée tacos pour mettre un peu de fun dans le train train quotidien!

Ah! Le bonheur de croquer à pleines dents dans un taco qui explose dans la bouche et sentir une pulsion latine faire s’exalter quelques neurones...

J'adore l'atmosphère chaleureuse que génère une soirée tacos. C'est un party de saveurs ensoleillées en boîte. Surtout en plein hiver. C'est un petit voyage mental au soleil. Je n'y résiste jamais. Été comme hiver, y'a rien comme une soirée tacos pour me donner une subite envie de cuisiner!

Avec les années j'ai même instauré un petit rituel perso. D'abord cuire la viande avec les épices en y ajoutant un peu de tomates et d'oignons finement coupés. Touiller le tout en y laissant glisser un zeste de cœur. Ensuite se lancer dans la préparation secrète de ma guacamole. Comme elle est secrète, je ne pourrai ici la partager mais je peux assurer qu'elle est délicieuse. Il y a de ces secrets qui ne s'écrivent pas. Et la recette de ma guacamole ne se partage qu'à l'oral...

À la maison certains les préfèrent mous et d'autres les aiment durs. À chacun d'y prendre son pied à sa façon! C'est ce qui fait le charme d'une soirée tacos. Bidouiller son taco (dur ou mou) à son goût. Selon son propre plaisir. Choisir parmi les ingrédients frais qui colorent la table. Converser. Saliver. Rigoler. Se tourner des films mexicains entre deux bouchées...

En ce qui me concerne, le taco parfait est dur, il commence toujours par du fromage râpé qui fond sous la viande chaude à laquelle s'ajoute des oignons crus qui disparaissent sous une bonne couche de guacamole. Party!

On a savouré notre dernier dîner tacos entre amis façon terrasse d'été. Il ne manquait qu'un bon Mojito pour s'imaginer quelque part au Mexique. Là où le soleil dore les peaux basanées et où la langue frétille de toutes sortes de sensualités.

Alors, êtes-vous aussi un "taco addict"? Quelle est votre version du taco parfait?

Nota Bene: Ce billet s'inscrit dans le programme #YouMexiCan en collaboration avec Old El Paso Canada. Les opinions exprimées ici bas n’engagent que ma pomme des bois.

Tacos Party!

Première leçon de "garconnage"...

Samedi dernier, l'on va en famille au party d'anniversaire d'une amie. M'zelle Soleil est la seule enfant de la soirée. Cependant elle connait tant de gens et elle aime tellement fêter qu'elle se fond gentiment dans l'ambiance. En fait, elle participe si bien à la soirée qu'elle entraine une amie dans une séance d'auto-chatouille. Du coin de la cuisine où elles s'amusent comme des folles, je rigole.

L'auto-chatouille, c'est la spécialité de M'zelle Soleil. Elle aime tant rire que même lorsque l'on ne veut pas la chatouiller (et l'énerver) elle arrive à s'éclater toute seule!

Passe alors un garçon dans la cuisine. M'zelle Soleil s'exclame:

- Oh! Un garçon! Allez on le chatouille...

C'est alors que la mère en ma peau intervient d'un ton ferme:

- M'zelle Soleil, on demande toujours son prénom à un garçon avant de le chatouiller!!!

Brève féminine

Tranche de vie

Dans le creux de l'hiver, les flammes humaines réchauffent l'âme en peine. Juan a eu 29 ans samedi dernier. Du haut de mes 36 ans, je ne vois guère ces sept ans de différence qui nous séparent. Parfois je les sens en mes expériences mais rarement j'y pense. Sauf peut-être lorsqu'il souffle ses 29 bougies...

Pour son anniversaire, j'ai organisé une petite fête. Juan était content. M'zelle Soleil pétillait comme une étincelle à l'idée du gâteau éclairé. Elle adore les anniversaires et chanter "bonne fête" en français (ou en anglais). Depuis des jours elle en répétait la rengaine. Elle a regardé son père allumer le gâteau avec une extrême concentration. La présence des jeunes enfants renverse nos habitudes. Elle nous rend plus souple. L'on s'adapte à leur rythme, l'on s'ajuste en fonction. De retour à la maison, l'on commence donc par dévorer le gâteau pour ensuite attaquer les fromages, les pâtés, la salade, pour finalement finir la soirée sur une quiche fumante!

Au menu, une quinzaine d'adultes, quelques enfants, des amis que l'on connait depuis longtemps, depuis le temps où l'on n'avait pas d'enfant en nos partys. Cela fait du bien de se retrouver. Avec l'âge les occasions de se réunir se font plus rares, nos quotidiens respectifs nous absorbent le temps qui nous efface, les partys deviennent de plus en plus compliqué à organiser. Heureusement il reste encore de ces soirées pour nous rapprocher, pour ne point s'oublier l'amitié. Avec les années qui nous avalent, ces soirées se font plus précieuses. La fête commence au palais de glace puis l'on se retrouve en la chaleur de notre maisonnée enjouée. Malgré la grippe qui sévit en nos blanches latitudes, les sourires sont au rendez-vous et la soirée est chaleureusement bonne...

Le lendemain, alors que nous avons des têtes de déterrés et que la grippe prend sa revanche pour nous accrocher la morve au nez, l'homme sort faire une course. Deux minutes après je l'entends revenir. À peine a-t-il traversé le pas de la porte qu'il m'appelle:

- Etol, Etol, mais qu'est-ce que tu as fait de la voiture???
- Hein?

Je le croise dans la cuisine. Il ne rigole pas. Il répète:

- Non, mais sans jokes, tu as fait quoi de la voiture???
- Hein, mais de quoi tu parles ?!!!?
- Ben la voiture est pas dans le tempo!
- Comment ça?

Je nage en pleine incompréhension. Il est tout simplement impossible que la voiture se soit envolée. Et encore moins que quelqu'un puisse l'avoir volé! J'insiste...

- Mais voyons, tu me niaises? Comment ça la voiture est pas dans le tempo?
- Ben elle est pas là, t'en as fait quoi?

Une lumière s'allume enfin en mon cerveau embrumé.

- Mais, je suis revenue de l'hotel de glace avec Kay et Alex! Tu nous a même accompagné! C'est toi qui devait revenir avec le char. Tu es revenu avec qui?
- Ohh Sh...! Je suis revenu avec Phyl et Dine! J'avais bu deux cocktails, j'ai complètement oublié que t'avais pas pris le char!!!

Entre deux quintes de toux, j'éclate de rire.

- Ben c'est ça, c'est TOI qui a oublié l'auto là-bas!!!!

L'été de ses 22 ans, Juan s'est cassé le cou en sautant dans le lac. La chance régnait dans sa malchance et il n'en garde que peu de séquelles si ce n'est la balafre sexy qui lui barre le cou. Les docteurs l'ont réparé en lui insérant une plaque de titane pour maintenir en place ses vertèbres. Depuis ce grave accident, sa tête est définitivement bien attachée à son corps! Ce qui ne l'empêche pas de parfois la perdre dans les nuages...

Souvent lui et moi, nous nous retrouvons sur un nuage d'idéal. D'ailleurs c'est de là qu'a germé l'amour que nous cultivons aujourd'hui. Un amour qui ne se fane pas avec les années qui défilent, un amour qui fleurit aux rythmes de la vie, au fil de nos rides. Cela fera bientôt dix ans que cela dure et j'espère que cela durera encore et toujours. Bon anniversaire à l'homme qui comble mon coeur...

Tranche de vie

Célébrer l'enfance...

Après une fin de semaine passée à fêter l’enfant, la semaine débute froidement. De minuscules flocons flottent dans l’air glacé. Inscrire ces souvenirs dans le temps présent. Samedi, M’zelle Soleil a eu son premier "party" de fête. Rayonnante, elle a soufflé pour la troisième fois les bougies qui symbolisent ses trois ans.

Alors que nous préparions la fête. M’zelle Soleil réalise qu’il va se passer de quoi d’excitant. Il y a un petit thème de princesse qui plait beaucoup à ma fillette. Je dois cependant lui faire une petite leçon sur la générosité en même temps que je lui explique le principe des sacs cadeaux pour les invités. La pilule a un peu de mal à passer mais finit par se diluer dans la raison de l’enfant. Alors que je m’appréte à la coucher pour sa sieste, elle me dit d’un air piteux :

- Mais maman, ze suis pas invitée moi???
- Mais Liloo, toi tu as pas besoin d’être invitée, c’est pour toi qu’on fait la fête…

Cette année, elle a d’abord soufflé ses bougies en un petit comité familial, la deuxième fois à la garderie et pour le troisième gâteau, c'est avec un party digne de son nom que l'on clôture le tout. Un vrai party de fête qui commence à 16 :30 pour se terminer sur le coup de minuit. Une grosse douzaine d’adultes, huit enfants et un bébé. Du coté de l'enfance, j'ai réuni notre petite "gang de rue" à laquelle s'ajoute d'autres petits amis de la Miss. Les âges varient entre trois et 11 ans avec majorité de 6-7 ans. Les enfants sont à l'honneur. Coté adultes sont invités ceux de nos amis qui portent une affection particulière à notre petit brin de soleil. C'est une fête en deux phases, la première se déroule de 16 :30 à 19 :30, elle est axée sur l’enfance, le gâteau, les cadeaux. Je me fais maître de cérémonie. L’on commence par se faire des tatoos avec les premières arrivantes, puis l’on danse comme des folles et une fois bien échauffées, j’entraîne la troupe enfantine en un jeu sponsorisé par mon amie Dee qui m’en a soufflé les grandes lignes.

Deux par deux les enfants font équipe. L’un aura les yeux bandés et il sera guidé par son partenaire qui le déboussolera un peu avant de l’emmener devant un mur couvert de feuilles blanches pour y dessiner un objet préalablement choisi. Les plus grandes arrivent ainsi à dessiner des images qui me laissent bouche bée. Les enfants s’amusent et socialisent. La fête bat son plein...

Comme la glace est brisée je peux leur donner un temps d’expression libre sans m’en inquiéter outre mesure. M’zelle Soleil pétille de joie. Elle est en ébullition de bonheur. Parfois je ressens pour elle tant d’amour que j'ai l'impression que mon cœur est sur le point d'exploser. Il rejoue le big bang dans ma poitrine. Dieu qu’il peut être bon d’être maman!

Lizbeï notre poupon de service, sagement éveillé, se fait même « activité de jeu » tandis que les petites filles font la file pour la prendre et la papouiller. Lizbeï fait un tabac, elle passe de bras en bras sans chigner. Toute mignonne, elle ouvre grands ses petits yeux de bébé de trois mois. L’on chante tous ensemble cet air d’anniversaire qui donne à ma fille un sourire jusqu’aux oreilles. L’on chante en anglais et en français. L’on déguste le délicieux gâteau au chocolat gentiment confectionné par Vanou. Petit instant de gloutonnerie générale. M’Zelle Soleil s’amuse à chantonner « Bonne fête to you »...

Arrive le temps d’ouvrir les cadeaux, l’enfant est gâtée et je suis émue de cet amour et attention dont on l’entoure. Il flotte une certaine magie dans l’air. Cette féerie emporte les quatre enfants qui repartent les premiers dans la nuit noire. Ensuite les papas sont mis à contribution avec un lâcher de confettis qui ravit ma fille et ses compères. M’zelle Soleil s’écrie un « Bravo les papas » des plus touchants. Elle a bien du mal à changer de disque dans les minutes qui suivent l’utilme bordélisation du salon.

La fête continue avec une intensité de décibels plus facile à supporter pour les adultes qui conversent aux quatre coins de la maison. Il reste encore quelques enfants avec qui l’on joue à la pâte à modeler. Une autre vague disparaît bientôt à l’horizon et l’on sort les hors d’œuvres, les salades, le fromage, les baguettes. M’Zelle Soleil passe d’un sourire à l’autre. L’ambiance est bonne, cela papote, cela rigole, cela échange. Marie H et Marie P, deux intervenantes en milieu difficile, (l’une travaille à la DPJ et l’autre en milieu communautaire) creusent ensemble ces causes qui les font travailler. Les hommes jasent, les conversations s’entrelient dans la nuit douce...

Sur le balcon, certains vont prendre une cigarette, d’autres les accompagnent, les discussions s’entremêlent dans l’air nocturne incroyablement tiède. M’zelle Soleil fatigue mais étire le plaisir jusqu’aux confins du possible. Vers onze heures et des poussières, nous finissons par arriver à la mettre au lit. Sans protester, elle tombe comme une masse. Elle est confite de bonheur. Le petit noyau adulte qui reste profite encore de la douceur de la nuit avant de reprendre la route. La fête se termine à l’heure où sortent les sorcières. Je sors mon balai, l'homme met la main à la pâte. Après quelques souffles ménagers, enchantés, l’on rejoint la chaleur bienheureuse de notre lit conjugual, tout en se disant qu'on a bien de la chance de pouvoir vivre de si bons moments d'existence…

Célébrer l'enfance

Soir d’inauguration glacée…

Il fait -30 sous les étoiles. Nous nous habillons chaudement, couches par dessus couches, nous nous armons contre l’hiver. Nous sortons bien emmitouflés, ce n’est pas le genre de soirée où l’on se fait beau, c’est le genre de soirée où l’on se fait chaud. Dès que je mets un pied dehors et que je respire ma première bouffée d’air mes narines se givrent! L’homme marmonne. Je grogne. En quelques minutes de voiture, nous arrivons bien gelés devant cet igloo fantastique…

Il y a plus de monde que les autres années, l’endroit est bondé à pleine capacité, un amuseur de feu éclaire l’entrée. Cela grouille de partout. Un groupe de rock remue l’air de la discothèque. Il y a assez de monde pour que cela génère une chaleur humaine presque palpable. L’extérieur est glacial, l’intérieur est confortable...

C’est le temps des feux d’artifices, la foule se presse dans l’immense cour intérieure de ce palais arctique. Le spectacle est à couper le souffle, la foule réchauffe la nuit et les regards s’extasient…

Une fois les feux terminés, la foule migre de nouveau dans les entrailles de cette incroyable construction. Le groupe de rock n’est pas mauvais, il fait de bonnes reprises et le chanteur se prend tant pour Bono qu'il s’y croit assez pour faire lever la fête sous les voutes de neige. La musique nous enivre. L'on danse avec tout le bonheur d'avoir chaud...

L’on s’attarde au Lounge où l’on boit un verre de glace en amoureux. Moi qui ne tient d'habitude point l'alcool le supporte plutôt bien en ces murs d'hiver qui me rafraichissent l'esprit. Je sirote avec gourmandise mon amarula sur glace. L’endroit fait entièrement de neige absorbe les sons et les étouffent en une étrange ambiance fraiche et feutrée. L’on peut danser sur les tables de glace de la discothèque et parler paisiblement dans la salle voisine en oubliant complètement l’atmosphère survoltée qui s’éclate à deux pas, cela a un petit coté "romantico-magique". L'on se serre l'un contre l'autre...

L’on rencontre des connaissances, la soirée est belle, la lune brille dans un ciel d’encre, l’atmosphère est si aimable que l’on s’attarde plus longtemps que l’on ne l’avait prévu. Au final, cette soirée nous a enchanté malgré nous. Cette fois-ci encore, la féérie de l'endroit nous aura emporté les idées. Plein de bonne humeur, l’on rentre dans la nuit congelée le sourire givré sur les lèvres…

Soir d’inauguration glacée…

Ves & Day B-Bash

Une terrasse en demi-lune surplombe la rue animée. La nuit est douce et fraîche. Les danseurs, de l’autre coté des portes-fenêtres se déhanchent au Hip-Hop déchaîné de Keisuke. L’on est au nouveau World Beat, rue de la Montagne, Mtl…
Troisième étage, party privé. Il n’y a pas de spots de toutes les couleurs, à la place, des images de femmes nues bien en chair du siècle dernier, projetées sur la tapisserie dorée. De l’autre coté du rideau opaque, à l’autre bout de la salle, une exposition d’art : des tableaux aux couleurs gaies, des sculptures abstraites en marbre blanc, des statues de bronzes. Beautiful place filled with beautiful people. Sous l’égide du Cirque du Soleil la place revit encore une fois, cette église devenue discothèque, puis funérarium, abandonnée, pour se retransformer en club branché du centre ville nous accueille ce soir… Merci Monica...

Zoom dans le temps. Début de soirée. L’on arrive rue St-Urbain après trois heures de route, Keisuke ouvre la porte pour nous accueillir avec chaleur. L’on monte les escaliers : « Hé ! Ves, happy birthday! oh! T’es toute cute! » bisous, hugs and shared happiness…

Fast Forward. Juan et Keisuke partent installer le matériel du DJ, gérer les derniers préparatifs de la fête et laisser les filles se pouponner… Ves m’explique que son amie Lisa a gentiment proposé de maquiller les birthday girls avant la fête. Sur ces mots, la sonnette annonce avec son dringggggg, l’arrivée de Lisa avec tout son matériel. Il faut dire que Lisa, le maquillage c’est sa job ! Maquilleuse professionnelle, elle se déplace plus souvent sur les plateaux qu’à domicile…
- Hi Lisa !
- Hi Ves, Happy birthay !
- This is Étol, you know my friend from Québec..
- Hi Lisa! I greet her with a smile..
- Oh! I’ll do you too, if you want…
- Really! Oh! You’re an angel, thanks!

Lisa étale ses trésors sous nos ha et nos oh, émerveillées que nous sommes devant tant de stock ! Ves s’assoit sur le tabouret et Lisa se prépare à nous enrober de son art. Dreling, drelinggg…
Je vais ouvrir :
- Allo Day, whao! T’es toute jolie, c’est mignon ta jupe….
- Salut Étol! Comment ça va? Vous venez d’arriver… Juan est pas là !
- Non, il est parti avec Keisuke installer les trucs, pis les machins…

Lisa est concentrée, elle s’applique à crémer, poudrer Ves qui sous nos yeux émerveillés se transforme en une beauté de magazine. Lisa est une professionnelle, toute à son art, elle travaille fort, elle peint sous nos yeux éberlués un visage de déesse nocturne…
En l’espace d’une heure, Ves devient reine de Saba, superbe et éclatante de féminité, c’est quand même beau d’avoir 30 ans !
- Can I look, can I look? she asks nervously
- Whaa! Ves t’es une femme, t’sé t’embellit, depuis nos 15 ans, t’es devenue une vraie femme !
- Oh Ves, it’s so beautiful ! I can’t wait to see what you’ll do to me Lis’

Daisy prend place sur le tabouret et se laisse aux mais expertes de notre ange de beauté qui ce soir, comme la fée de Cendrillon, va de son pinceau magique nous faire princesse… C’est un processus différent pour chaque personne et le maquillage de Daisy prend une toute autre direction, elle devient romantique, séductrice…
Je prends en photo Ves, elle est tellement belle, on rit comme des gamines, on potine, deux heures déjà et Daisy est prête. C’est à mon tour de prendre place sur le tabouret. Je ne suis pas une birthday girl, mais Lisa accepte super gentiment de ne pas me laisser avoir l’air d’un crapaud à coté de ces dames. Il nous reste peu de temps mais elle se met à l’ouvrage avec précision et concentration.
-I’m won’t go too strong on your eyes, they’re beautiful by the way…
-Oh! Thanks!
-I’m gonna go for something smoky, something Rose McGowan…
-Oké… I’m in your hands Lisa!

En 20 minutes, elle achève, les filles font Ho! Ha ! On est d’une humeur d’enfer. Ça fait tellement du bien un peu d’fun dans la vie !
- Here you go Etol, it’s just right, it’s even something you could wear regularly..

Je vais me regarder dans le miroir. En effet c’est pas mal. Très habillé, très chic. L’on se dépêche, l’on va être en retard ! Téléphone. Un taxi. Lisa qui remballe ses affaires. La sonnette. En bas de la rue le taxi qui nous ouvre la porte. Bye Lisa. Thanks. See you at the party. Thanks…
Sur la route, the girls giggle, they’re all excited. Who’s gonna be there, hope it’ll be fine, so wanna dance… Le centre ville se profile… Le skyline s'illumine. Ca y est on y est!

L’on pénètre dans le grand hall de l’entrée après avoir passé les premiers bouncers : « Nous, on va au troisième, birthday party Ves and Day ! » Le gorille nous sourit et nous laisse galamment passer… Yé, le party va commencer…
La place est superbe, grandiose, un vrai palace. Des miroirs haut de trois mètres, des vases remplis d’immenses fleurs tropicales Eh !Ben ! Ça nous sort du village…

Le troisième étage est notre lieu ce soir. Des divans moelleux dans les coins, des vitraux pour fenêtres, la terrasse en demi-lune, des bougies vacillantes un peu partout, une lumière tamisée, les femmes sur le mur, par un mur de vitre, la vue sur le deuxième étage, un projecteur qui éclaire un écran en bas dans l’immense salle. C’est le magicien d’Oz ! C’est de circonstance, je suis toute ébahie, mon Juan aussi…

Keisuke a installé ses affaires, il trône en DJ devant la piste de danse. Même les serveurs sont à croquer. Juan a un grand sourire, il est tout heureux. Oublié l’accident, il danse comme avant…

Un fond de Hip-Hop nous fait balancer des hanches.
Il est 22 : 30 ! Bientôt les invités commencent à arriver et la soirée prend vite. L’on s’embrasse, l’on discute. Andy a remplacé Keisuke et l’atmosphère est détendue, je retrouve Ro que je n’avais pas vu depuis New-York je suis aux anges… Juan est si beau quand il s’avance vers moi…

La moyenne d’age est dans la trentaine, ça fait tellement du bien, ça fait des mois que j’attendais un moment pareil. À Québec avec l’université, je socialise pas mal dans la vingtaine, et parfois j’ai le goût de parler avec des gens de mon age ! A Foss, mes amies sont les parents de mes petits élèves, tous dans la quarantaine. Je suis entourée de toutes sortes d’ages différent sauf le mien ! Mon mari lui aussi est dans la vingtaine, je ne m’en plains pas, j’adore ça. Mais cela fait partie de mes résolutions pour l’année prochaine essayer de trouver à Québec des gens de mon age…

En tout cas, ici à Montréal, je retrouve mes vieilles connaissances et j’apprécie doublement de les revoir tous, je me vautre dans ces moments avec la connaissance de leur rareté ! Allez on y retourne… Tiens voilà Tcha ! Anika et les autres…
La soirée se déroule merveilleusement bien, j’ai mal aux pieds, l’on range tout aux petites heures du matin et l’on rentre chez Ves, plein de bonheur dans le cœur. Ves a dansé toute la nuit, Anika aussi. Ro était trop mignonne et son sourire toujours aussi fabuleux. Day et Ves ont reçu plein de cadeaux, Ves les ouvre une fois à la maison. L’on papote, l'on se remémore jusqu’au lever du jour, l'on veut pas se démaquiller, l'on voudrait que ça dure encore, l'on est bien, la vie est cool…