Alors que l'on se fait avaler le quotidien par des produits "made in china". Je désire de plus en plus souvent dénicher des produits qui ne viennent pas de l'autre bout du monde. Matériellement parlant c'est encore difficile à accomplir (vu que la majorité des magasins ne proposent que des choses faites en chine!) mais organiquement parlant c'est de plus en plus facile à pratiquer. D'ailleurs les produits du terroirs québécois connaissent depuis quelques années un véritable essor. De plus en plus raffinés, aux goûts de plus en plus subtils, ils ajoutent une touche d'authenticité aux plaisirs de la table.
Ainsi, j'ai découvert cet hiver (grâce à se site gourmand), un vinaigre de canneberges qui a embelli mes salades d'une joyeuse note acidulée. Depuis que j'ai gouté à ce vinaigre, je ne vois plus ma salade du même oeil! Ce produit typiquement québécois m'a époustouflé le palais. Un vinaigre local qui s'accorde parfaitement à une salade verte agrémentée de canneberges séchés et de pommes coupées...Comme je n'ai pas vraiment le temps de courir la province à la recherche de ses meilleurs produits, c'est toujours avec grand intérêt que je parcoure ceux qui sont offerts sur le site TerroirsQuébec.. Un excellent site où l'on peut commander en ligne ce qui nous inspire. Aujourd'hui j'irai donc faire mon marché confortablement installée derrière mon écran...
"Vinaigre fin (cidre vieilli en fût), des canneberges et de l'estragon constituent les seuls éléments de ce produit naturel. Le domaine Levasseur produit d'excellents vinaigres de cidre."
2 commentaires:
Pour mes salades, je raffole du vinaigre balsamique blanc, j'aime aussi celui de pomme au miel, mais j'aimerai gouter le tien, à la cannerberge, je suis sûre qu'il me plairait aussi.
Je ne pense pas avoir essayer le balsamique blanc, il faudra que je me renseigne! :D Si tu veux gouter à celui de canneberges, je pense que tu peux le commander sans problèmes du site! ;)
Enregistrer un commentaire